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绵竹酒史源于唐宋而迄明清，期间以“剑南烧春”最负盛名，然明末清初，地处土门“三箭水”的“付家烧坊”也具传奇。民间传说，时年天降大旱，万禾尽枯，饥渴四野，绵竹有一刘姓官员，人称“刘天官”，其人文武全才，惜民如子，急于旱情，遂向龙门山脉方向射出三枝神箭，箭到之处即刻喷出三道涌泉，解了旱情之苦。于是百姓感念此功德，将其奉为神明，顶礼膜拜，将此三道喷涌而出的泉水称为“三箭水”。其水质清冽甘甜，夏暑之际，口渴的百姓更是以此泉解暑。此因绵竹地处成都平原，背依迤俪的龙门山脉，矿藏丰富的水质尤以酿酒为佳
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