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北京二锅头酒历史悠久，工艺考究，以优质高梁为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲，辅多种微生物为糖化发酵剂，再经长期发酵，缓慢蒸馏，取之精华，经多年陈储后，精心勾兑而成。泰和春牌“北京二锅头”酒液清澈透明，清香纯正，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长......北京市富饶美丽，古迹众多的历史名城，古人说它“负山带海，龙盘虎踞”，称谓“天府”、“神京”。北京酿酒早于商周，到了清代被誉为“南路酒”产地之一。
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