企业资料未认证
赤小古酒业(苏州)有限公司隶属贵州省中黔集团，是中黔集团设在华东地区的销售公司，专属销售中黔集团的主推品牌赤小古，中黔集团是一家专业从事酱香型白酒生产销售的现代企业。中黔集团生产基地位于茅台镇镇中核心7.5平方公里范围，与知名的三大“烧坊”比邻而居，离茅台核心直线距离800m;与茅台酒同处赤水河东岸，享有东岸不可复制的小气候环境、土壤、水源、微生物种群等关键资源。已获得“中国酱香酒核心产区”的原产地认证。赤小古品牌酒、严守千年传承之古法工艺流程酿造，严格按照季节性规律安排生产，“端午制曲”、“重阳下沙”，二次投料、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒;赤小古酒在采用原料上一丝不苟，一律选用本地冬小麦制曲，选用本地产“小红缨子”糯高粱做主料，基酒严格按照传统酱香酒的窖藏、盘勾方法，严守窖藏时间3年以上，确保基酒老熟、和谐;以酒勾酒，老酒调配，造就了赤小古酒特殊的品位和品质。2012年成为全国白酒生产企业中获得国家“有机食品”认证的为数不多的企业之一。
酿酒用水必须用赤水河的水、高粱必须用本地的小红高粱、酿酒方式必须用千年传承的古法酿造--------赤小古
