他们继续专注于酿造一种真正的工艺啤酒的艺术，以生产出引人注目的饮料。

高级酿酒师西蒙·布雷瑟顿（Simon Bretherton）为卡塞尔带来了丰富的知识和经验，他曾在澳大利亚珀斯的小生物酿酒厂和英国的博丁顿啤酒厂工作。

我们有两个酿酒厂-我们的木烧水壶在酒吧&酿酒厂我们的25HL二甲醚酿造厂位于我们的Maunsel Street生产啤酒厂。我们对技术熟练的人员和好的设备的投资，加上我们对持续改进的承诺，确保我们能够为我们的客户提供我们闻名遐迩的风味、新鲜度和质量。