欧劲啤酒（OUJIN BEER）全麦精酿啤酒和普通啤酒最大的区别不在于是否采用全麦原料，还要看发酵工艺。欧劲啤酒（OUJIN BEER）精酿啤酒是指在发酵过程中，将大麦、小麦等完全发酵制作而成，欧劲啤酒（OUJIN BEER）精酿啤酒采用艾尔工艺，发酵时间更久，在发酵过程中把控严格，对于发酵的温度也严格控制在10度左右，发酵完成以后的啤酒无需进行过滤和杀菌，以确保啤酒的口感更具风味特色。普通啤酒也会采用小麦和大麦为制作原料，但采用的是拉格工艺酿造，发酵时间较短。酵母发酵温度一般控制在10度以下，发酵完成以后需要进行杀菌和过滤，以增加啤酒的保鲜时间。
