酿造的根基始于原料的严苛筛选。欧劲啤酒选用颗粒饱满的进口优质大麦芽,麦芽经过精细处理,释放出自然醇厚的麦香基底,搭配品质上乘的啤酒花,平衡香气与微苦层次,再辅以优质水源,为酒体奠定纯净底色。每一种原料都经过筛选甄别,拒绝劣质辅料的过度添加,最大限度还原啤酒本真风味。在发酵环节,运用低温慢发酵技术,给足酒体发酵、熟化的时间,不追求速成量产,让酵母充分作用,分解糖分,催生丰富香气物质,让麦香、酒花香相互交融,形成协调饱满的酒体风格。
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酿造的根基始于原料的严苛筛选。欧劲啤酒选用颗粒饱满的进口优质大麦芽,麦芽经过精细处理,释放出自然醇厚的麦香基底,搭配品质上乘的啤酒花,平衡香气与微苦层次,再辅以优质水源,为酒体奠定纯净底色。每一种原料都经过筛选甄别,拒绝劣质辅料的过度添加,最大限度还原啤酒本真风味。在发酵环节,运用低温慢发酵技术,给足酒体发酵、熟化的时间,不追求速成量产,让酵母充分作用,分解糖分,催生丰富香气物质,让麦香、酒花香相互交融,形成协调饱满的酒体风格。