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中国酒魂传千载，志留清香满乾坤!
中华汾酒,源远流长。早在5000多年前，杏花村就有了酿酒的习俗。南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇，由此开始了其长达1500年的辉煌酒史。从隋至元，汾酒因其干和入瓮的独特酿造技术被称为 “干和酒”。1915年,高粱汾酒成为荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章的中国白酒品牌。解放后，汾酒在历次评比中蝉联全国名酒称号，彰显出汾酒独特的魅力。
明清两代掌握了中国白酒酿造技艺的杏花村酒工以开放的心态，将汾酒酿造技艺传播到全国，并且因地制宜，把汾酒生产的一般规律与当地的水土、环境相结合，创造出了不同工艺特色的各种白酒，奠定了当今中国白酒产业的基本格局，中国现存名酒也多依汾酒制法而兴。
古时酿酒以“清”为旨，早在南北朝时期汾酒就被定名为“汾清”，足见其酿“清”的程度与水平。汾酒酒液清澈透明，清香雅韵，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，其色、香、味被誉为酒中“三绝”，是我国清香型白酒的杰出典范
