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大连元上源生态酒业始建于1971年，是大连普兰店地区酿酒较早的酒坊之一。2005年将品牌更名“靳窖”。同年又组建了大连甘露王酒业有限公司，2019年更名元上源(大连)生态酒有限公司。“元上源” 始终坚守纯粮酿造，在辽东地区创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1998年，“小靳庄”先后四次派人到各地知名酒厂学习，在采用五粮酿造工艺技术的基础上，结合北方气候和自然条件，形成了具有特色的米香型优质酒酿造技术工艺，深受广大消费者的青睐。
匠人精神，成就了元上源酒的好品质。元上源纯粮酒采用传统工艺酿制。生产工艺较为复杂，生产难度大、周期长。20多年来，大连元上源生态酒业始终精工艺、求品质，以诚信立身，坚持纯粮酿造的原则，从而保持了靳窖光瓶酒自问世以来就畅销不衰的势头。到目前“元上源”的销售网络已覆盖全国20多个城市地区。元上源酒主导产品为米香型，具有独特的米香，酒液丰满透明，入口绵柔，落口爽净，饮后回味怡畅，空杯留香持久。中国酒业多名专家对靳窖酒的品质、口感都给予很高的评价。现在的元上源生态酒业不忘初心，不断提高产品的质量和档次，提高技术水平。对管理人员实行质量责任制，落实职责，各负其责，从而保证了工艺指标平稳，生产均衡，质量稳定。在生产过程中加强工序质量管理，设立关键工序管理点，对影响产品质量的关键工序进行了严格监控。强化内部管理完善质量监督体系，加强了对质量过程的监督检验，切实做到了不合格原料不投入生产，不合格半成品不转入下一工序，不合格产品不出厂。企业通过了国际质量管理体系认证，使元上源牌的知名度与信誉度得到更进一步的提高。
今天的元上源年生产量五千吨;45°、53°元上源光瓶酒已拓展了辽东区域，满足了中低档消费者的需求;5年、7年、10年、15年陈年元上源纯粮酒填补了辽东地区年份纯粮酒的空白;现不断进行技术改造，产品结构调整，新产品研发，以梯级式的产品开发模式，形成了中高度、高中低档、两大大系列多个规格品种来适应不断变化的市场需求，全方位跻身全国市场。
