
库尔勒义江酒业有限责任公司是义江园艺场绿色生态链中的一个中间环节企业,承担着近5000亩土地农业粮食作物的深加工及饲料转化作用,粮食作物包括玉米、高梁、大米、小麦每年供给所属养殖场新鲜酒糟近万吨。
库尔勒义江酒业有限责任公司酿酒工艺采用自己特的工艺。采用优质小麦制作的高温大曲作为糖化发酵剂,以高梁、玉米、大米、豌豆为原料采用传统的五甑工艺进行蒸馏,混蒸混烧,续糟发酵,分级接酒,分级储存,并结合大众消费者的口感为代表的浓香型白酒。
义江牌白酒系列产品窖香浓郁,酵正甘爽,酒后不上头.不头痛,是接待宾客的理想佳品。