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德国的巴伐利亚州，山川秀丽，人文鼎盛，有着光辉和洵灿的历史。巴伐利亚的南部就是阿尔比斯山，水质优良。数百年前，德意志诸侯纷争时期，凯撒只是个山边维登斯顿城堡边上的小啤酒作坊。
凯撒的故乡在neuhaus，这里是维登斯顿城堡边的一个集镇。这个地方美丽而宁静。
1512年，凯撒经过几十年的艰苦摸索，终于获得当地政府颁发的啤酒生产许可令，（四年后，也就是1516，威廉海姆颁布闻名遐迩，又延续至今的啤酒纯粹令。）于是大展拳脚，在乡镇所有的普通啤酒厂酿制啤酒，这种啤酒作坊联合体持续数百年，直到工业化革命之后，1929年凯撒终于将持续多年的啤酒作坊联合体，建成当代工业化的啤酒厂。
从1929年起，凯撒走出原始的啤酒作坊，建立工业时代的集约化厂房。
数年来，凯撒新建和扩建了周围的厂房，逐步增加了总产量和包装量。投入了最现代化的啤酒技术和最优秀的质量保证体系，生产和包装实现了高效率的电子化控制。逐渐发展成为巴伐利亚地区最现代化的啤酒厂。
