湖北吴都酒业座落于历史悠久的千年吴都古城—鄂州，地处风光秀丽的国家级梁子湖原生态湿地自然保护区内，最早可追溯到三国时期。据《三国志·吴志》载：“孙权都鄂，常临钓台饮酒大欢，讲武阅军，”曾大摆“樊山广宴群臣”，又载“移民千家”来鄂，当年吴王曾从江南聚拢一批能工巧匠，其中不乏一些酿酒名师。新中国成立后，1951年3月，由当时鄂城县捐税局联合“大昌糟房”、“五丰酒坊”、“义丰作坊”等多个吴都古酒老作坊，在城关十字街兴建了第一家地方国营工业企业——鄂城县酒厂。至1983年，鄂州建市，酒厂易地扩建，扩建后更名为鄂州市酒厂。
进入21世纪，几经变迁,由湖北鄂州本土知名企业湖北瑞华制药有限公司投巨资组建了湖北吴都酒业有限公司。在全面整合原鄂州市酒厂资源的基础之上，由百年中药企业湖北瑞华制药有限责任公司投巨资组建了湖北吴都酒业有限公司。企业所在地梁子湖，是中国内陆十大淡水湖之一，在世界享有“化石型湖泊”、“物种基因库”的美誉。好的生态才能酿出好的美酒，梁子湖“恒温”、“恒湿”、“恒氧”的纯天然“三恒”自然环境是酿造原生态美酒的佳境；此外，梁子湖苦荞酒酿酒所用的泉水为梁子湖天然的源头水，其水质清澈甘甜，富含多种有益人体健康的微量元素和矿物质，为酿造健康白酒奠定了得天独厚的自然基础； 2014年6月，由湖北吴都酒业有限公司联合湖北中医药大学、湖北瑞华制药责任有限公司经过多年的研发，重磅推出的“生态梁子湖”苦荞酒，此次强势介入健康白酒行业不仅开启了自身发展的新纪元，也为湖北及全国白酒行业发展注入了一股全新产业力量。目前，在企业的大力推动下，“生态梁子湖”荞香美酒正开始走向全省乃至全国市场。 公司依托梁子湖国家级生态文明建设示范区、国家级有机产品认证示范区的优势，坚持以人为本、追求卓越、合作共赢、回报社会的发展理念，打造“全国健康白酒领导品牌”的发展目标，建设成一座生态化、环保化、现代化集供、产、销和农、工、贸为一体的健康白酒产业园，为天下高朋奉献一杯陈年好酒，为经济社会发展作出更大的贡献！ 
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