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户太葡萄酒酒庄是一家以专业生产销售户太葡萄酒的酒水公司，从1984年以来，一直对葡萄酒品种的研究，也就是今年的户太葡萄品种，通过对户太葡萄品种特性和栽培技术的研究，实现了鲜食葡萄生产与冰酒原料生产兼顾的生产模式，降低了冰葡萄酒原料生产风险和成本，提升了葡萄产业效益;其次全面研究秦岭北麓西安段的生态环境基础上，针对当地特定的小气候;第三，采用了独到的管理保护技术，有效的延长了叶片、果硬的有机功能，确保了冰葡萄原料的树挂时间和质量，第四，研究了低温压榨、控温发酵、酵母选择和保糖发酵等关键技术，制定了适宜的户太冰葡萄酒生产工艺，酿造出风格独特的户太冰葡萄酒。
“户太冰酒”的创新，无形当中给全世界葡萄酒市场带来了广阔的发展空间，使我国葡萄酒行业看到区域性葡萄的育种培养，可以达到更加料想不到的结果，同时更加紧密的与国外企业合作与交流。
