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施南春酒业现厂区占地24080平方米，拥有独特小窖窖池300余口，白酒年生产能力达10000吨以上。拥有包括***白酒评委、**工程师、酿酒**技师在内各类专业技术型人才。技术依托中南民族大学、湖北工业大学、湖北省食品发酵工程技术研究中心、四川省白酒研究中心等专业技术单位。公司发展迅猛，不断加大基础设施和技术研究的投入，依靠人才与科技，在产品质量上精益求精，追求卓越。
为确保原浆酒的柔和品质，施南春以本地原生态绿色五谷精华——高粱、大米、小麦、玉米、粟米为原料，通过萃取秘方精华，引进现代酿酒工艺，形成了独特的双轮发酵酿造工艺。从精选原料、科学配方到特殊工艺，保证了施南春酒口感柔和的**品质。同时，施南春将原浆酒贮藏在位于北纬30度天然溶洞(龙泉洞)中，恒温恒湿的生态洞藏使得施南春酒实现了柔和型酒品质的飞跃。
