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绍兴水乡黄酒酿造有限公司位于山青水秀的鉴湖之畔，紧邻杭甬高速公路，水陆交通十分方便。依山傍水，风景宜人。西面水清如镜的鉴湖，为企业的生产提供了得天独厚的水质条件。公司始终坚持“精心酿酒、争创”的方针，实行严格的产品质量管理，积极导入先进的管理理念。 绍兴水乡黄酒的酿造全部采用传统手工工艺，且制作十分讲究，始终保持高质量和高品位，从而受到国内外消费者的推荐和好评。主要源于⑴、得天独厚的鉴湖水。公司位于鉴湖之畔，此处水清如镜，硬度适中，富含适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高，耗氧量少，无工业污染，以此水酿酒不但色香味俱佳，而且极富营养；⑵、选料讲究。我厂原材料把关十分严格，全部选用当年的标一以上糯米及优良黄皮小麦、颗粒饱满；⑶、拥有独特的传统工艺和严格的科学管理制度，并积极采用上先进的质量管理和质量保证模式，建立健全了公司的质量管理体系，并时常进行多种审核，使体系持续有效地运行。
绍兴水乡黄酒酿造有限公司现设有财务、销售、生产制造、质管、综合五个职能部门和黄白酒、瓶酒两大生产车间及化验、机修、动力、污水处理等辅助设施。有着一大批经验丰富的酿酒技工，还特聘黄酒评委作为公司的技术顾问，技术力量雄厚。公司生产设备先进，布局合理，自动化程度高，已具备年产优质绍兴黄酒五千余吨，自动化灌装能力五千余吨的规模。
如今已有高、中、低各个规格，一百余种包装的系列产品，并开发了青梅酒、糯酿、糟香白酒、营养黄酒等新产品。
