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南雄古寨沟酒业有限公司现有胡妃酿、丹霞醇、吾家珠玑等多个黄酒和米酒品牌，深得客家地区人民喜爱。
公司总部位于广东韶关南雄市，酒厂座落在风景秀丽、生态保持完好的省级龙华山生态自然保护区内，这里既是旅游景区，又是丹霞山梧桐植物保护区，也是水源保护地，左拥素有“小丹霞”之称的苍石古寨，右持淙淙龙华山泉，全年气候温润、空气清新、水质甘美，具有得天独厚美好的酿酒环境。
生产区环境优美、厂房布局合理、生产设备完善、配有现代的质量检测仪器设备，公司拥有专业的国家注册品酒师、质量工程师和酿酒工程师等技术人员，是韶关大的一家花园式酿酒企业。
古寨沟酒业是韶关规模较大，生产检验设备先进，技术力量强的酿酒企业之一。
