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安徽南唐酒业有限公司(原国营寿县酒厂，建厂于1949年)位于淮河名酒带上的明珠——寿县( 古称寿春、寿阳、寿州、南唐)，国家首批24个历史文化名城之一，历史上蔡国、楚国、西汉淮南国等曾建都于此，是楚文化的故乡，中国豆腐文化的发祥地、淝水之战的古战场……这里风景秀美，土地肥沃、气候湿润，更有闻名遐迩的江淮名泉“珍珠泉”，是酿造浓香型白酒的绝佳之处，公元前241年，楚考烈王建都寿春时，此处商贸繁荣，酒坊林立。寿州酿酒技术已有2000多年历史，五代十国时期，当时为南唐边防重镇的寿州，酿酒技术已非常发达，寿州百姓将地产美酒献给征战至此的赵匡胤，赵饮后精神大振，大胜而归，其建立宋朝称帝后，将南唐寿州所产之酒封为皇室贡品，南唐美酒由此名扬天下。
安徽南唐酒业有限公司实力雄厚，公司占地5万平方米，固定资产5000万元，各类专业技术人员300多人，拥有古窖池2000余口，现代化标准生产线多条和先进的电脑控制化验、检验、检测设备，完善的质保体系是南唐酒上乘质量的保证，公司已通过ISO9001国际质量体系认证。
南唐酒业有限公司在继承发扬古寿州2000多年传统的酿酒工艺基础上结合现代技术，配以无污染的珍珠泉水，采用大麦、小麦、豌豆中、高温制曲，以高梁、大米为原料、混蒸、混烧，“老五甑”“双轮底”长期发酵陶缸“酒海”经年陈贮，精心勾调而成“清如水晶，香如幽兰，绵甜净爽，回味悠长”等特点的“南唐”系列和“南唐古贡”系列美酒80余个品种，主导产品南唐古贡金爵酒、银爵酒等先后荣获“首届中国食博会金奖”“中国食品工业十年新成就优秀新产品”“全国食品安全卫生全面达标食品”“安徽省市场质量放心产品”等称号，南唐古贡为安徽省著名品牌，中国历史文化名酒。
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