企业资料未认证
江西咪噢酒业有限公司坐落于江西四大古镇之一、具有“中国药都”、“酒乡”之誉的樟树，2019年咪噢酒业整合樟树市**仙酒业有限公司、樟树市福又康酒业有限公司、樟树市老作坊酿酒厂三家优质酒企丰厚的积累和人才资源，全新起航，公司聚焦发酵花果酒、米酒、原浆白酒、养生酒四大类产品，坚持古法精酿、原生发酵，专注高品质纯粮酒技术研发和生产，以打造酒中精品为目标，以品质精酿为特点的差异化竞争力，不断巩固和扩展新的市场局面。
为此，公司在老酒厂基础上又斥资3600万元重新装修工厂购进先进生产设备，建成一座3900平方米恒温恒湿发酵车间，成功打造一条集称重混合、蒸料、拌曲、发酵、压榨、过滤、灌装、灭菌、贴标、外包装等工序干一体的智能化、标准化流水线，可实现日均处理水果、糯米、中药材等酿酒原料35吨，为公司高质高效生产的花果发酵酒、糯米发酵酒、原浆白酒、养生酒、提供有力保障。
咪噢酒业酿酒工艺源远流长，可追溯至宋代，历经元、明、清三朝长盛不衰，发展至今，已成功入选“非物质文化遗产”。咪噢酒业首席酿酒师黄勇先生，作为“非遗”酿酒工艺的代表性传承人，在先人积淀的丰富工艺基础上，将之与现代酿酒先进技术和理念相融合，正在将眯噢酒业酿酒工艺不断发扬光大。
同时，咪噢酒业在酿酒用水方面也具有得天独厚的优势，其酿酒水源有宋代理学大师朱熹“源头活水”题词。浅酌一口咪噢酒，清香中仿佛可以看到千百年前朱子于此间曲水流觞、修身治学，感受岁月经转的时代韵昧、咪噢酒曲的历久弥香。
未来，坚持以高起点、高技术、高质量的咪噢酒业将会基于酿酒古法与现代酿酒技术相融合，加速产品转化，为打造“中国一线名酒”品牌不懈努力，为合作伙伴带来信誉和利益，为消费者送去甜美和健康!
