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江苏江中酿酒有限公司地处世界长寿之乡─江苏如皋，占地面积45000余平米，总建筑面积22000余平米。公司注册资金6369万元，固定资产总值近2亿元。公司现有员工近200人，其中工程技术人员近20名，并聘请了1位全国著名白酒专家定期到公司指导生产，是一家具有近30年历史的白酒酿造企业，是本地区规模的白酒酿造企业之一。
公司生产的五粮浓香型大曲酒秉承数千年传统的酿造工艺，精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用传统泥窖固态发酵工艺精心酿造。所有的成品酒都必须经过“二轮窖藏”工艺，5年以上地下恒温陶坛两次窖藏，酿造出来的白酒更柔雅，更健康。公司现有固态发酵池200多座，三条蒸馏作业生产线，公司投资新建了4000余平米原酒窖藏基地，目前原酒储存容量可达3000余吨。
近年来，江中酿酒以“做好酒，做真酒，喝放心酒”的生存法则，开展实施了“一二二”工程，坚持走特色差异化发展之路。“一”指，打造一个超千吨原生态原酒窖藏基地：超千吨地下恒温窖藏基地;“二”指，二轮窖藏工艺：所有产品出厂前必须经过“二次陈酿”工艺;“二”指，酿造两种香型：浓香型、浓芝馥郁香型(开发中)。
公司的产品理念：不追求华丽的“外表”，只追求健康、优质的产品。
