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环球佳酿主营酒业投资、生产销售、品牌运营，致力于打造“中国式帝亚吉欧”，并主要围绕做好两件事：“卖好酒”和“酿好酒”。
目前，环球佳酿在白酒板块中，已斥巨资在成都(邛崃)、泸州、贵州茅台镇建立了三大白酒酿造基地，产品香型包含浓香型、酱香型、清香型，并整合众多白酒品牌。其中，在成都(邛崃)产区，环球佳酿已与邛崃市临邛酒业进行整合，主要经营“川牌”“喜牌”(浓香)等品牌产品;泸州产区则与泸州国粹酒业有限公司进行资产重组，经营品牌产品有“国粹”“国麒”和“泸鼎”等;贵州产区以茅台镇产区为核心，在茅台镇1915酒厂和贵州中心酿酒集团原有酿造基地的基础上进行改建和扩建，主要经营的品牌产品包括“衡昌烧坊”“天存”“天壤”“1915”“喜牌”(酱香)等众多品牌。未来五年，将在三大基地孵化和打造20余个成熟白酒品牌，实现年销售收入过百亿元，拉动原酒生产20万吨以上，并通过高精尖人才队伍研发新型白酒产品，创新中国白酒领域营销新模式。
在黄酒板块中，环球佳酿旗下黄酒品牌产品“稽山鉴水”等已上市销售，在浙江、江苏、上海等地具有良好的市场基础，未来还将寻求与更多名优黄酒品牌进行合作或整合。
在海外板块中，环球佳酿将目标锁定在全球范围内各酒种优 秀生产企业。目前，已与美国赛鹰酒庄开始合作，并投入市场运作，后期还将继续与海外更多的名酒酒庄和品牌洽谈合作、投资建设并打造出各酒种核心品牌，用五年时间将各酒种核心品牌打造成该酒种行业前三位。
