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春秋战国至秦汉之际，贵州境内居住着很多濮人的部落，发展进入农耕阶段，形成了完整的部落。《史记。西南夷列传》云：君长以什数，夜郎自大，以皆椎结，耕田，有邑聚。(茅台酒厂厂志)黔北赤水河一带水质优良，气候宜人，大量的濮人活动频繁，逐步开发，历代濮獠人在街后筑土台，立灯杆祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”，茅台从此有了名称。(百度百科茅台镇)。
公元前135年(西汉建元6年)，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州)，在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今茅台一带濮人自酿的枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的茅台一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。(史记)。
历代濮人对酿酒工艺的不断探索，逐步回沙酱香茅台白酒的生产的雏形。清朝乾隆十年(1745年)贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道，始通舟楫。四川食盐经赤水河道运入，至茅台起岸，称“仁岸”，成为川盐入黔四大口岸之一。由于水陆畅通，八方商贾云集，运盐马帮和舟楫络绎不，市场繁荣，成为“蜀盐走贵州，秦商聚茅台” “家唯储酒卖，船只载盐多”的繁华集镇，是黔北物资的主要集散地。(百度百科茅台镇)(仁怀县志)
各地往来客商络绎不，酱香佳酿的口碑远飘万巷，整个茅台经济繁荣，成为黔北的重要口岸。茅台形成规模酒馆大约20余家，各家为了招揽客人纷纷选择形成特色的商号，以茅氏为代表的“茅家铺子”在当时具有较高的知名度。“茅家铺子”由当时茅台有酿酒大师之称的茅竹先生所创建。生产的回沙酱香酒，遵从大曲是酒之母的传统，不断提高生产技术，集合茅台镇酿酒工艺精华，获得广大往来客商的一致好评。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上的生产规模，而“茅家铺子”的产量已达到20余吨，云商聚集，和其他茅台村的产品远销滇、黔、川、湘，获得“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。
清末年后，太平天国运动爆发，所有茅台村的酿酒烧坊毁于一旦，“茅家铺子”也随着历史淡出了白酒的舞台。
直到新中国成立后，在茅台酒的带动下酱香白酒越来越受人们的喜爱，1983年茅家铺子又恢复了生产，拥有着传统工艺技术基础的茅家铺子从投料到出酒，每一个步骤都严格按照祖传的生产工艺来酿制，从制曲、蒸粮、发酵。我们对原料的要求更为严格，每一粒高粱每一粒小麦都必需选用本地所产的有机粮。使酒质得到了更好的稳定和更高的评价。
