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江西赣泉啤酒有限公司是一家股份制的民营企业，地处于江西省吉安市万安县河西工业园，赣粤高速公路万安出口进入万安县城的迎宾大道旁。公司占地面积200亩(围墙内可使用面积)，现资产总额1.1亿元，总建筑面积2万平方米，员工266人，其中工程技术人员50多人，有一支年青、高素质的员工队伍。
公司新厂于2009年建成投产，设计生产能力15万千升啤酒/年，一期5万千升/年，总投资8800万元，2009年6月投入生产。新厂糖化车间为全自动控制系统，粉碎调浆选用了中轻西蒙子产的锤式粉碎机及调浆设备，糖化系统为有效容积40M3五锅一槽(1糊化锅2糖化锅1中间锅1煮沸锅1沉淀槽)，麦汁过滤采用了杭州兴源隔膜压滤机，每天可生产12批次麦汁，按15。BX麦汁计算，每糖化批次产量为40千升，糖化能力完全可满足15万千升啤酒/年生产的需要。发酵采用计算机自动控制系统，现有200立米发酵罐10个，120立米发酵罐6个，每月发酵能力4000千升，经稀释后可产清酒6000-8000千升，可满足年产5万千升啤酒的要求，发酵罐如增加20个200立米大罐，发酵能力可满足年产啤酒15万千升的需要。此外，公司在设计中还预留了一条糖化及发酵生产线位置，填平补齐后可以满足40万千升啤酒/年的发展需要。
