
酿造基地选用欧美酿酒师推荐的专利微氧化发酵罐和陈酿罐,并延续历史悠久的华夏山民传统酿造方式,以野生山葡萄为原料,天然野生酵母菌,不使用添加剂,冬天自然低温沉降澄清,酿造过程减少人为干涉;传统自然发酵酿造工艺和微氧化酒罐的结合,保留了天然野生山葡萄酒的丰富营养成分和易挥发芳香风味物质。
秉承凤翔幽谷酿酒人心灵深处对大自然的热爱,及对野生果酒的那份纯粹与热爱,我们真正用心为国内外品客呈献系列真实、天然的原生态野生山葡萄酒与野生果酒。
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