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人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。酒，不仅仅是一种食物，更体现着人类的生活态度和审美情趣。漫漫历史长河我们不断赋予酒丰厚的文化内涵，酒文化在几千年传统的华夏文明中有其独特的地位，白酒，妙不可言回味悠长，我们从中展开了无穷的想象。
黄河乾坤湾是第四批国家地质公园，极目远眺这里群山绵延起伏不断，黄河犹如一条巨龙在沟壑之间奔流不息。炊烟袅袅芳草萋萋，于东的爷爷小名二疙瘩，他是这黄土高原的一名酿酒师，作为土生土长的山西人自小就感受着广袤的大地和壮美的高原，独特的土壤结构和的气候塑造出了强劲结实的高粱、小麦。酒厂里常年热气腾腾香气四溢，从发酵到出厂爷爷精心呵护着每一道工序。
酒如其人，爷爷就像他酿造的酒一样内涵丰富、热情淳朴。
常年与酒为伴，耕耘在白酒行业几十载的爷爷现在依然体格健壮荣光焕发，这是属于黄土地的骄傲。每当有人夸赞他酿制的酒品质好口感棒的时候，那种发自肺腑的满足感是任何东西都无法替代的。自小在爷爷身边，于东对于酒总是怀有特别的亲切之感，每一瓶酒都有属于自己的故事，而爷爷的心愿就是将酒厂搬到老百姓的身边。于东先生将自己对爷爷和酒文化的热爱转化为事业进行探索，与茅台的“贵”、剑南春的“喜”、五粮液的“尊”不同，他希望把真正的实惠给到老百姓，打造老百姓身边的微型酒厂。而山西老家的土层厚、透气性佳，是种植高粱、小麦的理想地带，自然而然这里成为酒庄的粮食基地。
细心经营之下，酒庄按照山西太原的乡土风格进行设计装修，有着浓厚的西北风情，甘美醇厚的纯粮食酒更加符合消费者的需求。为了传承爷爷的技艺，用爷爷的小名命名注册“二疙瘩”商标。2015山西二疙瘩酒庄酒业有限公司成立，地址就位于山西省太原市万柏林区千峰南路新庄北街地震局对面。在创立伊始创始人已拥有多年的酿酒经验，逐渐在激烈的白酒市场竞争中打开了局面。清香纯正的粮食酒很快成为白酒的典型代表，也迅速赢得了消费者的青睐和喜欢。二疙瘩酒业会将黄河乾坤湾中酿造的琼浆玉液送入千家万户的餐桌，打造老百姓身边的微型酒厂。
