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青岛百佳德啤酒有限公司生产的啤酒选用德国上等的小麦和大麦,发芽率高,淀粉好,蛋白质多。采用特的低温发酵和成熟工艺,不含防腐剂,为***绿色饮料。具有纯麦芽和酒花的香味,口感柔和、回味甜爽、悠长。白啤酒即小麦啤酒是德国乃至世界上受啤酒消费者追捧的啤酒，在德国占有一般的市场份额。德国白啤酒，用51%的小麦麦芽和49%的大麦麦芽经酵母上层发酵法酿造。采用上发酵未过滤工艺，白啤酒中富含大量人体有益的活性酵母和乳酸，大大提高了白啤酒的营养价值。由于白啤酒未经过滤，在酒体中还保留一定的活性酵母。因此，酒体色泽微白淡黄，具有一定的浑浊性;底部沉淀适量的酵母。与普通啤酒相比，由于含有丰富的水果般的脂香，因此口味更柔和，入口略带一点酵母特有的酸味。同时，活性酵母对皮肤有一定的促新陈代谢的功能，长期饮用有利于皮肤的保养，特别适合女性消费者。黑啤酒，酒体呈深棕色，口感醇厚，焦香浓郁，营养丰富。除富含一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，对人体具有一定的滋补效应。经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿。酿造黑啤酒原料中的焦香麦芽对消化不良的人为有益，对妇女还能起到补血强力的效果，是啤酒中的品，被誉为“斯图加特的黑牛奶”
