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百年酒坊•贵州半酣，扎根于云贵高原半山之巅、赤水河畔中国酒都•茅台镇。世
代传承酿酒工艺，历经数代打磨，岁月沉淀，历久弥香。倏忽百年，时至今日，旗下
荣誉推出【半酣客】【三尺酱台】、【酱台巷子】、【贵逢尊】等经典品牌，酒品上乘，性价比
高，静待美好，愿君多采撷。
弃盐从酒 历史悠长
光绪二十四年，公司创始人之曾祖父张富真出生于茅台镇，青年时代正逢川盐发
达，茅台地处川南黔北接壤的赤水河畔，川盐沿赤水河航运于茅台马桑起岸，转为马
或人力托运至贵州各域及湖南、云南等省。适时车水马龙，人潮人海，热闹非凡，形
成了“川盐走贵州，秦商聚茅台”的非凡商业景象。
祖父自幼跟随曾祖父从事盐业托运工作，加之性情率直，为人正派，亦是好酒之
人，与当地为数不多酿酒作坊世代交好，故而形成了以盐换酒互利共赢的商业模式。
至清末民初，盐业生意开始衰落，在其本地为数不多几家酿酒烧坊的技术指导下，祖
父转行酿造白酒，在今茅台镇中华村子马坪（今茅台十二五厂区）修建“百忍烧坊”
（张家）。半酣前身就如星星之火，自此在这赤水河畔，开启酿酒光辉征程。
新中国成立后，半酣创始人之父入伍抗美援朝，得胜凯旋。回到自己的家乡茅台
镇继承祖父传统衣钵，秉承祖辈遗留下来的传统工艺，兢兢业业、脚踏实地、不图名
利、不做亏心事的酿酒精神，躬耕于酒田之上，执着于一抹酱香。
改革开放后，继承人已发展到兄弟七人，并将“百忍烧坊”分家创办了贵州半酣、
百福盛、倚天等酒业公司，秉承祖辈传统工艺，严格技术要求，遵照九次蒸煮、八次
发酵、七次取酒，春、夏、秋、冬一年的酿造期限，成酒之后封藏5——15年方能出
品上市。
一杯好酱酒，离不开土壤、空气、水源、原材料、工艺等环节，为保护本地地理
环境和原材料有机绿色，公司于2013年启动农业产业循环经济，推动高粱酿酒---酒
糟养牛---牛粪生产有机肥---有机肥种植高粱---高粱再酿酒，打造以生态循环、有机
环保、健康绿色、持续发展的新时代科技型企业理念。受到省、市及各级部门的重视
和肯定，并于2016年成功承接遵义市农业产业循环经济现场观摩会及2017年贵州省
农业产业循环经济现场观摩会；荣获遵义市农业产业龙头企业；仁怀市农业产业龙头
企业等称号；2019年荣获脱贫攻坚十佳民营企业等荣誉称号；2021年荣誉推选为“仁
怀市酒文化研究会”会员单位！
一曲新词酒一杯 纯粮坤沙酱香来
众所周知，赤水河畔茅台镇是我国酱香白酒的生产中心，半酣酒业座落于中心核
心区域，加之秉承先辈酿酒工艺，严格把关原材料有机绿色，牢记“酒品+酒德=酒体”
的祖训，历经岁月的严苛检验，所产出的白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回
味悠长，微黄透明，入口柔绵醇厚，空杯留香幽雅持久……
不辱使命，继往开来，忘我耕耘百余载，愿您众里寻她千百度，蓦然回首，方知
酒饮半酣正好！
