
葡萄酒的选择全部基于澳洲的葡萄酒专家James Halliday先生的葡萄酒全书——《The Wine Companion》。该书收录了全澳洲优秀的葡萄酒,对酒庄进行了星评定,高为红;同时,还对葡萄酒给予了评分、饮用期限、价格、品尝记录等充分的注释。
OZ Wines在南澳好的葡萄酒产区 Barossa、McLaren Vale和Adelaide Hill选取了4家优质红酒庄,分别是派思顿酒庄(Paxton)、理查德酒庄(Richard Hamilton)、特思纳酒庄(Teusner)和依兰酒庄(Yelland & Papps)。OZ Wines从中选取的葡萄酒,评分都在90分以上,具有超高性价比。