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四川安县雎水曲酒厂始建于六十年代初，通过“雎水人”特有的智慧与勤劳，以团结拼搏，开拓进取的精神，采用传统工艺与现代相结合的方式，经过多年来不断努力与创新，发展成为拥有“雎水王”“千佛山”两大五十余个系列产品，有较强地方特色的企业。
我厂以千佛山顺流而下的天然，纯净，富含钾、镁、钠等多种对人体有益的矿物质泉水为酿酒用水，以高粱、玉米、小麦、糯米、大米为原料，经老窖发酵，量质取酒，地窖储存，自然老熟，酒质具有“窖香浓郁，绵甜醇净，清洌爽口，回味悠长”的特风格。
我们不仅凭借地理自然优势和精湛的传统工艺，还辅以现代化的生产设备，科技检测手段对酒体进行设计和成品酒的化验分析。新技术，新工艺的研究和应用造就卓越的品质，优雅的品味并铸就出好酒。
