展会概况

参展范围

 中国(西安)国际糖酒食品博览会

关于邀请参加“2024中国（西安）国际糖酒食品博览会”的函

各相关单位：

为贯彻习近平总书记来陕考察重要讲话精神，落实陕西省委、省政府有关促消费稳增长各项工作部署，加快助推西安国际消费中心城市建设，推动商品消费升级，激发商品消费潜力，促进特色消费扩容，加快优质消费品流通，陕西省工业和信息化厅定于2024年5月18-20日在西安国际会展中心举办2024中国（西安）国际糖酒食品博览会（以下简称西安糖酒会）。现诚挚邀请各贵单位参展参会，展会具体情况如下：

一、展会背景

中国(西安)糖酒食品交易会始于2009年，依托陕西丰富的资源优势，关中五千年厚重饮食文化传承，立足丝路起点西安，在中国商业联合会、陕西省商务厅、陕西省工业和信息化厅、（原）陕西省中小企业促进局、陕西省品牌建设促进中心、西安市商务局、秦商总会、西安市会展业发展办公室、陕西省食品协会等相关政府部门及商协会的大力支持和深度参与下，至今已成功举办十二届，吸引了来自全球60多个国家和地区的5200余家企业参展，展品数量近万种，累计展出面积21余万平米、参观采购观众37万人次，贸易成交总额约15.6亿元。

中国（西安）国际食品博览会是由陕西省工业和信息化厅重点打造的集食品工业发展成就展示，推广食品工业转型升级的先进经验和典型做法，推动企业品牌建设提升，加强行业交流合作，加速食品流通，促进各地特色食品与市场有效对接的综合化平台，至今已成功举办十四届，得到了省内外广大客商和参观洽谈人士以及消费者一致好评，为我国西部食品工业发展及我国食品行业交流合作发展做出了积极贡献。

中国(西安)糖酒食品交易会和中国（西安）国际食品博览会强强联合，2023年11月正式更名为中国（西安）国际糖酒食品博览会，旨在整合优质资源，汇聚糖酒食品行业力量，搭建糖酒食品领域产投融资、贸易洽谈、供采配对、宣传推广、技术交流、货物集散于一体的政产学研销平台，推进糖酒食品产业链与创新链深度融合，加强企业品牌建设、创新消费场景、扩大消费需求，更好的服务于西安国际消费中心城市建设，为中国式现代化贡献糖酒食品行业力量。

二、组织机构

主办单位

陕西省秦商总会

西北大学食品科学与工程学院

陕西师范大学食品工程与营养科学学院

陕西省品牌建设促进中心

协办单位

陕西省糖酒副食流通协会

陕西省会展行业协会

陕西省酒业协会

陕西省葡萄酒商会

陕西省经济发展促进会

陕西省有机农业协会

陕西省茶叶协会

陕西省烹饪餐饮行业协会

陕西省冷冻冷藏食品企业协会

陕西预制菜产业联盟

陕西连锁经营协会

陕西省河北商会

陕西省新疆商会

陕西省调味品协会

陕西省工业自动化应用联盟

西安市商业企业协会

西安市供应链管理服务行业协会

河南省酒业协会

贵州省白酒企业商会

贵州省特色食品产业促进会

东莞市酒类行业协会

支持单位

中国食品工业协会

中国酒业协会

陕西省商务厅

陕西省市场监督管理局

宁夏食品工业协会

承办单位

陕西省食品协会

陕西新时代会展有限公司

西安旭峰丝路会展有限公司

三、时间地点

时间：2024年5月18-20日

地点：西安国际会展中心（浐灞）

四、参展范围

（一）传统酒类展区

酱香白酒、浓香白酒、凤香白酒、清香白酒、黄酒、米酒及酒类供应链。

（二）红酒、葡萄酒及国际烈酒展区

酒庄酒、红/白/桃红/干葡萄酒、静态酒、甜型酒、加强酒、烈性葡萄酒、香槟、雪莉酒、冰酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、起泡酒、龙舌兰、酒饮食品。

（三）低度潮酒及啤酒展区

预调酒、苏打酒、果酒、梅酒、米酒、露酒、精酿啤酒、鲜啤、果啤。

（四）饮品及乳制品

果汁及果蔬菜汁饮料、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、植物蛋白饮料、矿泉水、咖啡、奶茶、蜂蜜冲调类饮品、鲜奶、酸奶、豆奶、奶粉、含乳饮料及学生饮用奶、育婴奶粉、中老年保健奶粉、奶酪、全脂乳粉、配方乳粉。

（五）食品展区

1、休闲食品：方便食品、绿色食品、速冻食品、罐装食品、冷藏食品、风干食品、进口食品、营养健康食品、有机食品及儿童食品、巧克力、冰激凌、糖果、饼干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕点、蜜饯、果脯、甜食、坚果、果酱、谷物类制品（膨化，油炸，烘焙），薯类制品，肉禽类制品（开袋即食），海洋鱼类制品（开袋即食）。

2、烘焙及焙烤制品：专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、专用油脂、奶类油脂、专用奶制品、巧克力、糖仔。馅料：果料、果仁、果脯、水果罐头、糕点辅料。糕点：面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料、专用油脂、鲜奶油、专用奶制品。发酵剂：面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂。装饰类：蜡烛、仿真模型、装饰材料。

3、坚果炒货食品、国际坚果食品等

4、各类糖果零食、巧克力、果冻布丁、卡通玩具食品、冰淇淋与冷冻食品等

5、进口食品：世界各国特色食品、旅游食品、休闲食品，糖果系列、饼干系列、巧克力系列、谷物膨化系列、干果系列、凉果类系列、肉制品系

6、功能性保健食品、健康食品、减肥食品、儿童食品、营养品系列等。

7、优质农产品类：优质农产品、农副产品和具有地域特色的地理标志产品、老字号产品等。其他：生态食品、生态原产地

保护产品、富硒食品、地理标志产品、百年老字号等

8、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮

9、有机食品及有机转换食品类：大米、谷物、蔬菜和水果、杂粮、原料和半成品等

10、森林食品：蜂蜜、木耳、菇类、野生山核桃、榛子、松子食品等

11、肉类制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品

12、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品

13、食品添加剂及配料、天然产品提取物、功能性配料、香精香料等

（六）包装及设备展区

1、食品包装机械：打包机械、真空包装机、颗粒/粉末自动包装机、液体灌装机、膏体包装机械、酱类灌装机械、自动包装机、成型＿填充＿封口机械、裹包机械、泡罩包装机、捆扎打包机械、复合软包机械、容器制造与成型设备、后道包装。

2、包装材料及制品：模具设备、薄膜、铝箔类、泡沫塑膜、胶带、粘合剂、打包带、木制品、各种包装材料/制品/容器、塑料/纸板/金属/玻璃包装、可保鲜环保餐具、纸浆膜塑。

3、标签及软包装：标签和印刷设备、物料供应、设备零配件、软包装印刷设备。

4、物流包装：物流包装技术、码垛机、智能仓储、智能物流、AGV物流设备及系统。

（七）预制菜展区

1、综合预制菜：拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业、预制菜加工生产企业。

2、肉类预制菜：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品、即食产品、速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品。

3、水产品预制菜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品、深加工制品。

4、蔬果净菜：有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜。

（八）供应链展区

1、农产品食材展区：畜禽肉类，水产海鲜冷冻食品，果蔬食材，火锅食材，调理食品，粮油米面，调味品

2、生鲜加工技术展区：果蔬分选/清洗/加工，鱼/肉类加工设备，生鲜肉类切割设备，调理设备

3、保鲜冷链技术展区：禽畜肉类保鲜包装技术，果蔬保鲜技术，保鲜及包装设备，预冷设备/冷冻冷藏设备

4、餐饮工业化展区：中央厨房加工设备，烹饪及熟食加工机械设备，洗碗机/厨房辅助设备，厨房环保设备

5、供应链信息系统：农产品生鲜电商/系统及软件管理，智能餐厨/信息化技术方案，金融等其他供应链服务

（九）调味品及配料

1、火锅底料调料：底料、油料、蘸料、汤料、豆瓣酱、麻酱、及相关火锅延伸产

2、特色菜调料：酸菜鱼调味品、小龙虾调味料、螃蟹调味料、海鲜调料。

3、调味品：酱油、食醋、腐乳、鸡精、料酒、味精、香辛

调味料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、蚝油、鱼露、鱼精、食盐、食糖、色拉油、花生油。

4、西餐调味品：日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、蛋黄酱。

5、食品添加剂及食品配料包括：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、功能性食品配料、可可制品。

（十）机械设备

1、食品加工机械：肉类加工机械、屠宰机械、调味品机械、休闲食品机械、罐头加工机械、饮料机械、果蔬机械、乳品机械、酿酒设备、冷饮设备、方便食品设备、油酥点心设备、糖果机械、烹煮设备、花生机械、米面机械、豆制品机械、农产品加工设备、添加剂加工机械、油脂深加工设备。

2、加工工艺设备：分选及清洗机械、研磨及分类机械、搅拌机械、均质机、浓缩设备、干燥设备、净化设备、杀菌设备、消毒机械、煎炸机械、烘焙机械、检测设备、冷冻冷藏及保鲜设备。

3、辅助生产设备：包装机械记数、分类、装盒、装箱、装瓶、封口、封盖、称重、打包、贴标、打标、编码、输送设备。

4、食品管理和服务系统：食品测试仪器、食品工程设计、实验设备、洁净技术、水处理设备、数据管理。

（十一）陕西省知名品牌

集中展示陕西省食品工业发展成就、营商环境及招商项目；展示陕西名优新特食品、地理标志产品、

（十二）创新科技

产业数字化技术、信息化追溯系统、金融机构、创新科研成果等。电子商务：集中展示跨境特色食品、电商等。

五、观众规模

本届西安糖酒会专业观众来自陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海、西藏、四川、贵州、山西、重庆、河南、安徽12个省区，涉及相关主管部门、各代理商、批发商、分销商、加盟商、配送公司、国企央企采购部门、高校后勤集团、医院后勤、各批发市场、特许加盟连锁店、卖场、商超、连锁店、商业地产、便利店、餐饮连锁、酒店、宾馆、酒吧、餐厅、零售、网络零售等诸多领域，每届拟邀5200余家采购单位，届时展会协办单位（289家省级协会）将组织相关行业会员单位负责人到会观摩学习，加之参加各论坛的领导，专家、学者，预计专业观众将超过21400人次，配合组委会全方位宣传推广，预计普通观众数量将达到30000人次，观众总规模达到51400人次。

六、主要论坛与重点活动

（一）秦酒论坛

（二）中国西部葡萄酒产业高峰论坛

（三）拓展健康饮料、乳品新赛道论坛

（四）食品安全与国人健康论坛

（五）第二届西部餐饮供应链高质量发展论坛

（六）食品工业创新与发展论坛

（七）贺兰山东麓葡萄酒高峰论坛

（八）糖酒食品招商/产品推介会

参展费用

联系方式