重庆百果园酒业有限公司位于的牡丹之乡----重庆市垫江，占地35亩，建筑面积达10000平方米，现有员工85人，技术人员30余人，用工高峰达200余人。拥有于国内高水平的果酒、白酒生产线和酿造专家。是专门致力于微生物发酵和果酒以及白酒产品开发、生产、销售的高新技术企业。 
公司采用泥池老窖长周期发酵，配以深层优质泉水，运用现代科技手段，生产出不同产品规格的浓香型白酒“丹城玉液”。该产品采用四川五粮型酒生产技术，依托西南大学食品研究院技术支持，以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，集传统工艺和现代科技精心酿制而成。生产工艺均达到同行业先进水平，它以“色泽清亮、窖香纯绵、回味悠长、空杯留香”之独特风格，深受消费者喜爱。 
公司《年产3000吨柚子发酵果酒系列产品生产线项目》被列为“星火计划”重点发展项目。在果酒这条产业链上，百果园酒业是范围内一家研发生产柚子果酒的企业，不仅研发技术、生产工艺属水平，而且已形成了从原材料供应到研发生产再到销售推广一整套成熟的运作模式。“金柚泓”果酒具有通便健胃、解酒毒、、降低血糖、怯风寒，止咳化痰之功效，是居家饮用必备之佳品... 查看详细